不粘锅刷油,挤入牛肉馅,这里我是挤成了小肉丁的样子,吃起来更有口感。因为肉馅容易黏在一起,所以用牙签做个分割,也更方便。
05
开小火,煎到肉丁底部定型了,就可以翻面继续煎,等到两面都是微黄的,就能盛出来备用了。
06
这个时候来煎土豆,另外起锅刷油,放入土豆丁,小火煎到表面都是微黄的,就能盛出来了。
07
酱汁可以说是这道菜的灵魂了,1勺酱油、2勺素蚝油、5克糖、3克淀粉和80克的清水,再搅拌均匀就行。这个配比你们记一下,万能酱汁了。
08
不粘锅刷油,挤入牛肉馅,这里我是挤成了小肉丁的样子,吃起来更有口感。因为肉馅容易黏在一起,所以用牙签做个分割,也更方便。
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开小火,煎到肉丁底部定型了,就可以翻面继续煎,等到两面都是微黄的,就能盛出来备用了。
06
这个时候来煎土豆,另外起锅刷油,放入土豆丁,小火煎到表面都是微黄的,就能盛出来了。
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酱汁可以说是这道菜的灵魂了,1勺酱油、2勺素蚝油、5克糖、3克淀粉和80克的清水,再搅拌均匀就行。这个配比你们记一下,万能酱汁了。
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