保持小火炸2分钟左右,炸至豆角变青色,表面起虎皮斑时,捞出控油。
4.下面开始烹饪
锅里留油,把红干椒和花椒控去水分,倒入锅内,开中火,煸干红干椒和花椒的水分,注意温度不要太高,容易把辣椒炒糊。
倒入炸好的豆角,再加入适量的食盐、白糖、味精、胡椒粉,快速翻炒几下。
再撒入白芝麻,翻炒均匀后,就可以出锅装盘。
保持小火炸2分钟左右,炸至豆角变青色,表面起虎皮斑时,捞出控油。
4.下面开始烹饪
锅里留油,把红干椒和花椒控去水分,倒入锅内,开中火,煸干红干椒和花椒的水分,注意温度不要太高,容易把辣椒炒糊。
倒入炸好的豆角,再加入适量的食盐、白糖、味精、胡椒粉,快速翻炒几下。
再撒入白芝麻,翻炒均匀后,就可以出锅装盘。
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