4.锅里烧油，油烧至微微冒烟，倒入肉丝，一直保持中火，用勺子打散粘连在一起的肉丝，肉丝变色后，就可以倒出控油。
5.锅里留油，倒入葱蒜爆香，再加入红干椒翻炒，加入青椒丝，青椒不能炒的太久，翻几下，就可以倒入肉丝。
倒入料酒，蚝油，加入食盐，鸡精，胡椒粉，白糖，翻匀调料，加入一点清水，可以更好的化开调料，开大火快速翻炒，最后淋入植物油，翻几下，就可以出锅装盘。
好了这道简单又下饭的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
