准备食材,安佳黄油在我家是常年必备的乳制品,老品牌,值得信赖。
虾皮提前浸泡10分钟,再洗净控干水分。
红萝卜去皮,切成小丁备用。
鸡蛋磕入碗中,打散。
锅中倒入适量清水烧开,倒入西兰花焯水,捞起切成末。
取18克安佳无盐黄油。
锅烧热,放入安佳无盐黄油。
倒入红萝卜和虾皮煸炒。
倒入玉米粒翻炒均匀。
放入西兰花翻炒均匀,安佳黄油烟点低,食物容易炒熟,所以无需炒太久。
把蔬菜拨到锅的一边,另一边倒入蛋液,等蛋液稍微凝固时和蔬菜翻炒均匀。
加入少许盐调味炒匀即可。
装盘就可以吃了,用安佳黄油烹饪出来的食物更浓纯好吃,小朋友吃得很香呢!