大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天为大家分享一道“干煸孜然花菜”的家常做法,孜然一般用于烧烤作为调料品,由于孜然富有油性,香气浓烈,油爆或烧烤之后香气会更明显,用孜然加工羊肉,既能去除腥味也能令肉质更加芳香,增加人的食欲。
今天用孜然和花菜烹饪一起,又会碰撞出什么样的味蕾呢?下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材:花菜
辅料:小葱头、大蒜、干辣椒
调料:食盐、生抽、孜然粒
【干煸孜然花菜】—— 清脆入味
1.下面开始准备食材
首先,我们准备两朵花菜,去除根茎,再把花菜切成均匀小块放入盆中。
盆中加入一勺食盐,用手抓匀浸泡一会儿,淡盐水能够去除花菜上的农药残留,然后把花菜用清水多洗两遍沥干水分备用。