出锅前撒入一小撮熟孜然粒，炒出孜然的清香，美味即成。
好了，一道非常简单又家常的干煸孜然花菜就做好了。
技术要点：
1.花菜下锅以后一定要大火爆炒，使其更快成熟，同时能使内部的水分快速蒸发，以免留下汤水。
2.食盐一定要在花菜断生以后再放，同时为了防止出水。
3.最后一定要放熟的孜然粒，否则成菜香味不足。
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