哈喽,大家好,我是Bo小姐。
蛋炒饭是一道大家都比较熟悉的家常菜,口味多样,营养丰富,而且制作简单方便,深受大家的喜爱。今天给大家分享的是孜然蛋炒饭,口感松软,味道香浓,非常好吃。
需要准备的食材如下:
1、剩米饭
2、鸡蛋1-2个、洋葱、青椒、胡萝卜、火腿若干(可根据个人口味更换)
3、盐、鸡精、生抽、孜然粉
做法如下:
1、将鸡蛋放入碗中打散备用。
2、将洋葱、青椒、胡萝卜、火腿切成小丁放入盘中备用。
3、锅中油热后放入洋葱炒香,再将打散的鸡蛋倒入锅中,快速搅散,之后加入切好的所有食材翻炒几下,再加入生抽少许、孜然粉少许(根据个人口味也可以多加一些),将米饭倒入锅中继续翻炒几下,一定将米饭炒散,这样口感会比较好,最后加入盐和鸡精就可以出锅装盘了。
小贴士:用来做蛋炒饭的米饭不要太软,这样会影响口感,还比较容易粘锅。