今天推荐的这道鱼香茄子煲,不需要太多油,清爽与浓郁并存,连汤汁都不放过。 有砂锅最好,连锅端上桌,吃到最后还是热乎的,而且锅上桌挺有吃饭的气势。现在大家总是抱怨吃饭没意思,冷清清的,你试试,把几口小锅端上桌,这氛围立马儿就有了。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 长茄子 2根
- 猪肉馅 100克
- 油 少许
- 盐 2克
- 鱼香汁 80克
- 水 半碗
- 香葱末 少许
做法步骤
1、材料准备好:2根长茄子,1碗肥瘦相间的猪肉馅;
2、茄子纵剖8条,再切成5公分的长条,放大盆里,撒少许盐,拌匀,腌10分钟;