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By 莫哂之
用料
- 茄子 3个
- 肉沫 100g
- 小葱 2根
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 小米辣 几个
- 老抽 半勺
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 耗油 1勺
- 糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 清水 半碗
做法步骤
1、准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
2、调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
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1、准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎
2、调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀
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