不油炸、不盐腌的「鱼香茄子煲」的秘诀在于,微波炉蒸熟的茄子和万能鱼香汁的灵魂加持。
糖醋汁是超棒的开胃秘方,茄子加肉末是下饭的完美搭配。简单翻炒出锅,汤汁浓郁,咸鲜入味!????????♀️食谱作者来安利
@美食家大雄本人:
“万能鱼香汁配方真的很好用,咸香美味,汤汁浓郁,配上一碗米饭吃,味道太赞了。开胃下饭菜,一起试试吧~”
食谱作者:@美食家大雄本人
用 料
长茄子 2根
肉末 150g
小葱 2段
蒜 6瓣
姜 2片
干辣椒 4个
郫县豆瓣酱 1瓷勺
淀粉 1瓷勺
醋 3瓷勺
鲜味酱油 2瓷勺
白糖 3瓷勺
做 法
01. 长茄子洗净,不用去皮切成食指粗的长条。