气血不足是不少人都会有的问题，那么怎么样才算是气血亏虚呢？气虚一般表现为自汗、头晕耳鸣、疲倦无力、气短懒言、舌淡脉弱。血虚一般表现为面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、手足麻木、心悸多梦、健忘、唇甲色淡，舌淡脉弱等，气血亏虚的情况下以上两种症候都会出现。有些气血亏虚的女性还可以出现月经量少、延期或闭经等月经失调的症状。
如何补气血呢？我们经常会听到吃大枣、吃枸杞之类的说法，这便是食疗。今天为大家带来的是补气血的食疗方，吃一吃，喝一喝，气血足，健康有。
补气类
01
菠萝杏仁豆腐
【原料】菠萝150克，甜杏仁200克，琼脂100克，牛奶100克，白糖100克。
【制法】将杏仁用开水烫去外皮，掐掉尖部，凉开水浸泡，磨成细浆，滤取浆水；菠萝切块；琼脂用水化开，与杏仁浆同入锅内，置于火上烧沸，加入白糖、牛奶，放入冰箱冷却成杏仁豆腐。另取一锅加清水500毫升、白糖50克，煮沸冷却后与菠萝一起浇在杏仁豆腐上即成。
【功效】生津止渴，润肺定喘，益气补虚。
【适用】适合口渴、喘嗽、筋骨乏力、不耐劳作、自感体力日衰者佐餐食用。
02
清蒸人参鸡
【原料】人参15克，净母鸡1只，火腿50克，竹笋50克，水发香菇15克，料酒等调料适量。
【制法】人参用开水泡开，上笼蒸30分钟后取出切碎；母鸡切块；火腿、香菇、竹笋、葱、姜切片。鸡块放在盆内，放入人参、火腿、竹笋、香菇、葱、姜、料酒、盐，加适量清水，上屉，以武火蒸熟，调入味精即成。
【功效】补气生津，安神。
【适用】适合劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕、头痛、阳痿、尿频、气血亏虚及日常保健者佐餐食用。
03
黄芪枸杞茶
