红薯含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用。多吃红薯能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
关于红薯做成的美食，直接烤着吃很不错。今天小编给大家准备了一道红薯炒饭，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
配料：
红薯 1个、葱 1根、剩米饭 1碗、酱油 适量、调味汁 少许、食用油 适量
烹饪步骤：
1.食材准备好：剩米饭，葱，红薯，酱油，调味汁
2.红薯去皮，葱去头洗净
3.葱切碎
