今天和大家分享一道“蒜苗回锅肉”的家常做法，好吃又解馋，有喜欢的赶紧学一下。
食材：五花肉、蒜苗
辅料：生姜、葱白、干辣椒
调料：食盐、料酒、老抽、豆瓣酱、鸡粉
【蒜苗回锅肉】—— 香而不腻
1.下面开始准备食材
准备一块五花肉，切成小段，方便待会焯水。
五花肉最好选用肥瘦相间的，这样炒出来香而不腻。
准备蒜苗一把，清洗干净，茎和叶分开，把叶切成段，茎斜刀切成片，这样切出来的蒜苗 薄厚更加均匀，容易炒熟。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备葱白一段，斜刀切成片，再放入几粒干辣椒备用。
