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对于我们普通百姓来讲,受疫情影响最大的一批人应该就是学生了吧,那些小升初、初升高,尤其是正在备战高考的高三学子,寒窗苦读十余载,只为这奋力一搏,但是天灾人祸无法避免,我们所能做的就是逆流而上、乘风破浪。
做父母的可能没有办法在学业上给孩子太多的帮助,但是后勤工作一定得跟上,充足的营养、健康的身体,是一切有效脑力活动的前提,经常给孩子蒸一碗软底虾仁,提神健脑补充蛋白质,以我们的力所能及给孩子们加加油。
【软底虾仁】
1.碗中打入四个鸡蛋,放入少许食盐入底味,一勺温开水,温开水与鸡蛋的比例是1:2,这样真出来更加嫩滑,快速把鸡蛋打散静置10分钟,让蛋液中的气泡溢出散开。
2.剥出适量的鲜虾仁,用牙签挑出虾线,放入清水中洗干净。