有没有为了一个人而改变自己?
以前我不懂结婚之后的两个人到底是个什么样的相处模式。我无数次地为了到底要不要改变自己而痛苦、纠结。最后尘埃落定，我才知道两个人在一起，不是为了要让谁为谁而改变，而是要找到让对方舒服的相处之道。
所以，相爱的两个人，别试图去改变对方或者自己，不然你就不是你，ta也不是原来的ta,自然爱也变了味道。我们早就不是委曲求全的古代人了，活得够舒服才是我们想要的生活。
做菜也是一样。食材还是原来的食材，只是换了一种搭配，就有了截然不同的成品效果。同样的蘑菇，烤烤它，就出来了很原始的蘑菇味道。你用尽天下调料去烹制它，它反而成了华丽的没有蘑菇味道的蘑菇。原始也好，繁复也罢，你喜欢的味道才是蘑菇的生存之道。
材料：
口蘑6~8个，红、黄彩椒各1/3个姜30g,芝麻油15g,盐少许。
制作方法：
1. 将口蘑切斜花刀，大的分成3块，小的分成2块，锅中加水烧热，放入口菇焯水到变软，捞出备用。
2. 锅烧热，加入芝麻油，再加入切好的姜片，小火煸炒到姜片变成金黄色加入煮好的口蘑，翻炒下，再加入红、黄彩椒，出锅前放盐就好了。
康康小贴士：
1. 蘑菇本身会有一点腥味，所以，焯水的时间要长点儿，这样，不光能去除腥味，还能让蘑菇的鲜味更突出。
2. 如果花刀切的深度不够，就用手掰一下蘑菇，这样更有腰花的花纹感。
3. 姜片要炸得够久，这样才能只留下姜的香味，去掉辣味。
渍青瓜：请赐我一碗猪排饭我特别爱吃猪排饭，吃猪排饭成了我上大学时最美好的回忆。
那时候，我总是和老大两个人吃一份。因为35元一份的价格对我们这种穷学生来说真的是太贵了。但它又实在太诱人了，炸得金黄酥脆又满是肉汁的猪排，煮得喷香有嚼劲的大米饭，还有配的爽口的圆白菜沙拉和渍青瓜，最后喝一碗温暖解腻的味噌汤，那感觉真是妙极了。
那些在五道口厮混的日子，是我大学里最美味的一段时光。
尽管关于猪排饭、关于渍青瓜的青涩记忆，到现在已经开始褪色，但是对味道的执着却从不曾改变。在这里，我自己做了渍青瓜，当然，我还会告诉你最好吃的猪排饭该怎么做，别错过，故事稍后再继续。
材料：
小黄瓜1根，山药100g,海苔碎适量盐适量，酱油29,醋2g。
制作方法：
1. 将小黄瓜切片，用盐魔一下，然后挤出水，用凉开水洗去盐分。
2. 将山药切条，下锅焯水20秒，脆脆的口感很好吃。
3. 将黄瓜片上洒上醋，山药条上洒上酱油，再撒上海苔碎，齐活。
康康小贴士：
1. 一定要买那种日式小黄瓜，很小根的没有刺，嫩嫩的，腌渍完了才爽口。
2. 尽管用盐腌过，但是别担心会咸，后面还有清洗的过程，所以，盐分的摄取量一定不会高。
3. 山药条是我的附送品，这样的搭配营养更全面。如果觉得麻烦，不放也会很好吃。
橄榄菜四季豆：少油也能炒出好味道突然有一天发现市面上的豆角都不好吃了。
不知道为什么，总觉得少了豆角的味道最重要的是豆角里的豆子都不见了。
那嫩嫩的豆子，才是吃豆角的最终目的啊没了豆子那还是豆角吗?再回头去看，发现菜市场里好多的蔬菜都变了。巨大的杏鲍菇没有菇伞，红艳艳的西红柿没有子儿，绿得发黑的黄瓜特别粗壮笔直，还有那一个个比我小腿还粗的大红薯。
我们的菜篮子怎么了?幸好我的工作伙伴很给力，他们是一群从事环保的达人，他们告诉我什么样的蔬菜才是真正的有机蔬菜，还有为什么市场售卖的蔬菜变得很巨大和美丽。因为百姓喜欢买漂亮的、个头大的，所以，种植户想尽办法让自己的蔬果更美更大，而这中间的过程便充满了太多的添加剂。生活就是这样，很多时候，我们的期望是好的，但是结果却往往不尽如人意。
所以朋友，放低你那高高的审美眼光，去看看真实的菜篮子是什么样子的吧。
材料：
四季豆300g,橄榄菜25g,葱、姜、米各5g,蒜片10g,食用油15g。
制作方法：
1. 将四季豆洗净去筋，用手掰成5cm长的段。
2. 锅烧热，加入食用油，下入四季豆，小火编2.炒到四季豆变绿，再加入准备好的蒜片继续小火煸炒。
3. 当四季豆呈现琥珀色，蒜片变成金黄色时，加入橄榄菜，转中火再炒30秒。
4. 下入葱姜米，转大火翻炒，闻到香味就能出锅了。
康康小贴士：
1. 四季豆请用手掰，刀切虽然省事，但是会破坏切面组织的细胞，这样四季豆容易出水，而且口感总是差一点儿。
2. 一定要多放点蒜片哦!这道菜，除了四季豆，最好吃的就是酥酥脆脆、金黄色的蒜片了。
3. 煸炒四季豆是要消耗时间的，请多一点耐心，而且不要用大火，不然表皮变色了里面还是生的，吃完会闹肚子的。
4. 把橄榄菜换成榨菜碎一样好吃!
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