湘菜：第五集，永州血鸭。
先收藏后学习，以免用到的时候找不见了！
有很多朋友说，鸭子不会做，不知道怎么做好吃，在家里就随便炒一炒也不好吃，而且有时候还炒不熟，鸭肉出锅都嚼不动，不知道用什么方法解决，今天小编就分享一种湖南的鸭肉做法，也叫永州血鸭
知道这道菜的小伙伴肯定晓得这道菜有多好吃，也是湖南湘菜排名靠前的一道佳肴，所以赶紧学起来！
取一只或者半只鸭子，但是一定要是老鸭子
不要问为什么，谁吃谁知道
辅料基本的辅料（油、盐、鸡精）适量，然后就是葱姜蒜，也是一样的适量，这个根据自己的需求来，然后准备：剁辣椒、青椒、老抽、毛豆、鸭血，这些东西也根据你用的主料多少来定量。
做法1、把准备的鸭子*掉取鸭血，把鸭子洗干净备用
2、鸭血取出之后加入一点点醋，防止固化
