接下来我们看看花生油、菜籽油、大豆油的各个特点，弄明白后就可以正确使用了，该炒菜该油炸不弄错。
1、花生油
花生油深受人们的喜爱，它的香味浓郁，做菜时可以给菜品增香，而花生油的价格也相对高出很多，属于常用油里比较贵的。
花生油不仅味道好，还一种营养比较高的食用油，其中胡萝卜素、维生素E含量很高。
如果家里有花生油的话，尽量用来炒菜比较好，可以让菜肴更香，还更具营养。而不建议用来油炸，营养会有损失不说，高温加热后油烟很大。所以花生油更适合炒菜。
2、菜籽油
过去食用油种类很少的时候，大多数人都习惯用菜籽油，它的气味很特别，有人喜欢有人不喜欢，因人而异，价格方面有高有低。
菜籽油的胆固醇含量很低，可以忽略不计，但不足之处是芥酸含量高。
如果家里有菜籽油的话，可以用来炒菜、油炸等等，也就是菜籽油适合很多烹饪方式，可根据自己的喜好来用。
3、大豆油
大豆油有诸多缺点，所以它的价格通常很便宜。
大豆油的保质期非常短，若是把密封盖打开后保质期就短了，如果买了大豆油要尽量快速使用，避免过期。还有大豆油加工工艺多为浸出，压榨的很少，购买时需注意。
如果家里有大豆油的话，可以用来调馅料、做面食等，不建议用来油炸和爆炒，因为大豆油在高温下不稳定，会产生一些对身体不好的物质，所以不建议用大豆油油炸食物。
而很多人认为油炸很费油，大豆油又便宜，用它炸食物不心疼，但为了健康考虑，还是不要这么做了。
每种油都有它的优点和缺点，其实我们在平常应该常常更换食用不同的油，不能一直紧着一种油吃，这样做才对身体好一些，你都做对了吗？花生油、菜籽油、大豆油怎么用？适合炒菜还是油炸？别再乱用了！分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
,
