腾冲饵丝的做法及配方,腾冲酸汤饵丝的做法及配方

云南腾冲饵丝在腾冲餐桌上的地位和面条在北方人才桌上的地位一样重要。在腾冲饵丝有很多种吃法，但小编最喜欢的是牛肉饵丝。

饵丝的历史

腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。