锅内加比平时炒菜多一些的油,加入葱花,和一勺豆瓣酱,爆香
放入鲅鱼段,煎至变色,有的人说先放面酱会糊锅的,其实不会,因为咱放的油比较多,慢火煎到鱼变色后倒入凉水,没过鱼就可以,俗语说的好,千滚豆腐万滚鱼,鱼要多炖一会才入味,好吃
水烧开后,放入适量的板栗,我放了大约30个,因为家里人喜欢吃这个味道
再继续大火炖到汤汁收浓即可出锅,看着就香,
锅内加比平时炒菜多一些的油,加入葱花,和一勺豆瓣酱,爆香
放入鲅鱼段,煎至变色,有的人说先放面酱会糊锅的,其实不会,因为咱放的油比较多,慢火煎到鱼变色后倒入凉水,没过鱼就可以,俗语说的好,千滚豆腐万滚鱼,鱼要多炖一会才入味,好吃
水烧开后,放入适量的板栗,我放了大约30个,因为家里人喜欢吃这个味道
再继续大火炖到汤汁收浓即可出锅,看着就香,
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