By 厨义
用料
- 快手酸包菜
- 包菜 1个约550-750克
- 泡菜盐 1大勺
- 白糖 30克
- 泡菜盐 50克
- 大蒜 6瓣
- 剁椒 2勺
- 白醋 400毫升
- 炒米粉材料
- 大蒜 4瓣
- 去骨鸡腿排 3块约300克
- 芹菜 150克
- 胡萝卜 1/4根
- 洋葱 1/3个
- 西红柿 1个
- 酸包菜 适量
- 料酒 1勺
- 六月鲜豆瓣酱 1勺
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 平望辣椒酱 半勺
- 韩式拌饭酱 半勺
- 番茄酱 1勺
- 土豆粉 2包360克
做法步骤
1、提前一天制作新疆炒米粉必备灵魂酸包菜。包菜1个，对半切开洗净。
2、切成大块。
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