鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 06:44:20

每次去出差,临走时奶奶都会给我一个塑料袋,里面装着五六个鸡蛋,说留着我坐车上吃。我说我吃不了这么多,都说鸡蛋胆固醇高,吃多了不好。奶奶不以为然,你一个年轻人,这点胆固醇都消耗不了吗?

鸡蛋在食物中好像有与众不同的地位,老一辈人喜欢它,孩子们也爱吃,它还被写入治疗处方。

一听说一天要吃3-4个鸡蛋,不少人第一反应都是太多了。在大家的认知中,鸡蛋的营养很多,胆固醇也很高,平时吃会尽量避开蛋黄,还有一些研究表示多吃一个蛋会增加心脏和癌症死亡风险。

可是,现在又让自己多吃几个鸡蛋,到底好不好呢?很多人陷入纠结之中,吃几个好?

鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害(1)

每天吃几个鸡蛋,要结合个人身体情况看

吃1-2个鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白,对身体是比较好的,例如慢阻肺、肺气肿等肺病患者,还有癌症患者,这些人每天可以吃一到两个。

患者的身体比较虚弱,有的体重偏低,身材瘦弱,需要足够的蛋白质维护体魄,同时还能帮助患者减少感冒次数,因为一次小感冒都可能让他们的病情加重。

吃3-4个鸡蛋

健康者吃起来没什么负担,但是要注意营养均衡,不能光吃鸡蛋,除了鸡蛋还要摄入其他高蛋白食物,例如鸡肉、奶酪、大豆、酸奶、豆浆等。

还要提醒一句,如果一次性吃的鸡蛋比较多,建议打散了吃,和青椒、洋葱、西红柿、紫菜等食物搭配起来吃,而不是连续吃三四个煮鸡蛋。

鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害(2)

吃7-8个鸡蛋

每天吃这么多鸡蛋的人一般是健身人士,需要足够的蛋白质促进肌肉增长。俗话说的好“三分练七分吃”,他们吃得多消耗得也多,普通人不能与之相比,不过,这种行为也有风险,之前新闻就有报道有小伙为健身狂吃鸡蛋,结果患上肾病

因为人体对蛋白质的需求是有上限的,不是越多越好,按照人体公斤数来说,1公斤体重搭配0.8克蛋白质就够了,而且除了鸡蛋还会吃其他的食物,这样一来蛋白质就超量了,肾脏代谢起来就会有负担。

浙大研究成果表示,每天多吃一个鸡蛋,会增加死亡风险,来看看到底是怎么说的?

这项研究用的是美国人的数据,在十几年的调查中,因为额外摄入胆固醇造成早亡风险增加19%,心血管和癌症死亡风险也有所增加,分别是16%和24%

鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害(3)

很多人看到这样的结论很焦虑,那自己平时一天吃两个、三个算不算多呢?因为健身吃七八个的就更加担忧了。

之所以得到这样的结论,是因为研究人员认为胆固醇会堆积在血管中,让血液流动变慢,从而增加心血管风险,而且鸡蛋的成分和肠道细菌还会发生一些反应,产生对人体有害的物质。

听起来很有道理,可以再仔细想一想,我们平时吃的鸡蛋很多吗?根据生命时报报道的数据,国人一年消耗掉4000亿的鸡蛋,平摊到每个人身上,大概一人一年吃了280多个,相当于一天一个都不到。还有一部分人不爱吃鸡蛋,或者因病忌口不吃鸡蛋。

用美国人数据分析出来的结果来要求中国人不吃鸡蛋是没有道理的。其次,这项研究不能证明鸡蛋和疾病癌症之间有因果关系,所以大家一笑了之即可,不用过于纠结。

鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害(4)

你还在为鸡蛋中的胆固醇担心吗?

解决了吃几个的问题,一些中老年朋友还是对鸡蛋中的胆固醇不太放心。

吃十个蛋黄,摄入的胆固醇大概是3克,这么点胆固醇我们只需要稍微活动一下就能把它代谢掉,而且很少有人一天吃这么多个。所以,大家的重点搞错了,不是不吃鸡蛋,而是想办法增加代谢水平。

患者是自身代谢出现问题,或者是受其他疾病影响导致代谢减慢,不吃鸡蛋吃其他食物还是会让血脂波动。

与其控制鸡蛋,不如增加运动量,早点减轻体重,让身材变匀称,每天到户外运动三四十分钟,就不用担心吃几个鸡蛋的问题了。

吃鸡蛋不会给心脑血管带来负担,一天吃一两个没问题,但是,糖尿病朋友要注意,吃鸡蛋的同时要减少红肉的摄入量,而且不能吃肥腻、加糖的红肉,加工肉也要少吃。

鸡蛋一天吃五六个有害处吗,冰箱放鸡蛋的危害(5)

最后看看上海同仁医院营养科主任张静关于吃鸡蛋的建议:

健康的成年人和儿童,每天1-2个;孕妇2个;心血管疾病和癌症患者,每天1个。

这只是建议,大家还要根据自己的情况调整,消化不好有肾病的,不吃或吃半个也可以,要用其他食物均衡营养,不要天天只顾着吃鸡蛋。

看完文章,大家应该不再纠结一天吃几个了,胃口好就多吃几个,不想吃的时候也可以不吃,没有特别规定,营养要多样化,身体才会更健康。

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