四、内蒙古面粉
内蒙古河套的面粉家喻户晓，几乎是很多面食爱好者心中面粉品质排行的冠军，这是因为河套平原辽阔、土地肥沃、灌溉便利、物资丰富，有大自然的偏爱，河套面粉凭借着洁白的色泽、蓬松的外形、自然的口感和稀缺的产量一跃成为老百姓心中面粉里的”白富美“，无论追求口感还是成分，内蒙古面粉都能交出满意的答卷。
五、云南黄豆粉
在熬汤时放下一些黄豆面，空腹喝下，这就是云南人的独特早晨。除了黄豆面外，黄豆面粉可以用来制作发糕、窝窝头、豆腐脑等食物，浓浓的豆香搭配甜甜的红糖，口感丰富，老少皆宜。云南面粉中只留豆香不留豆腥，五香黄豆做成的面粉，给中国人平淡无味的主食增添了无穷无尽的清香。
六、甘肃荞麦面粉
被誉为“中国荞麦之乡”、“中国小杂粮之乡”的甘肃环县，绝对不是徒有虚名，地处黄土高原丘陵的沟壑区，独特的黑垆土与黄绵土土壤、充足丰富的光能日照、温凉干燥的气候条件，使得甘肃环县的荞麦颗粒饱满，粒大突出，这就直接导致荞麦面粉细腻光滑，色泽纯正，入口即化。荞麦面粉用途颇多，可以做成荞麦面、刀削面，或是煎饼等，尝一尝用荞麦做成的食物，也别有一番风味。
七、安徽糯米粉
糯米粉做出来的食物口感香甜软糯，甘爽柔和，是许多小吃零食所选的不二食材。其中最有名的就是安徽的糯米粉，粉质细腻松软、黏腻弹滑，安徽的糖饼、生果、糯米藕等小吃就是用该种糯米粉制作而成，外皮糯叽叽，馅料甜蜜蜜，不仅外表精美，尝起来也十分美味，难怪成了安徽街头爆火的小吃！
