来源：经济日报-中国经济网
钾是人体必须的营养元素之一。春困、秋乏、夏打盹，如果你一年到头经常有全身无力、疲乏、头昏眼花、食欲不振等症状，可以考虑一下自己的饮食中是不是缺乏钾元素的摄入。
人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol/L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。经济日报-中国经济网提示，以下食物钾含量较丰富。
香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。食用香蕉可以方便快捷地补充身体所需能量。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。而且香蕉易于吸收，也不像菠萝、芒果等水果容易引发过敏，因此老人小孩都可以放心食用。
芋头是一种常见的根茎类菜品，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。常吃芋头能增强人体的免疫功能。
红薯也是一种常见的高钾食物。红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
