鸭肉的蛋白质含量高,也是大家经常吃的菜,鸭子烧魔芋,烧笋子都是出了名的好吃,鸭肉烧萝卜可能很多人都没试过,其实,做好了,味道超级棒,是一道好吃开胃的下饭菜。
今天就和大家分享这道好吃的鸭肉烧萝卜,做法如下:
材料:鸭子半只,白萝卜一个500克左右,青红辣椒各2个。
调料:花椒、大料、陈皮、干辣椒、姜、大葱、老抽5克、料酒10克、盐2克、泡姜和泡辣椒50克
做法:
1.鸭子剁成小块,凉水下锅焯去血水了,然后捞出沥干水分。
2.白萝卜切成块,青红尖椒切成圈,姜切成片,大葱切成小段干辣椒也切成段,泡姜和泡辣椒切成末。
3.先把鸭肉下锅炒干水分捞出。
4.锅中放油烧热放入葱姜和干辣椒炒香,然后放入泡姜和泡辣椒继续炒香。