卷曲芹菜的切法,芹菜简单10种切法

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 13:56:35

虽说已经立秋了,但今年的“秋老虎”特别厉害,气温比夏季的还要高,连着几天温度都高达38度,中午更似火炉,让人热得喘不过气来。

卷曲芹菜的切法,芹菜简单10种切法(1)

秋季是一个干燥的时节,每天8杯水的观念已经深入人心,但要做到实际上很难。其实,除了“喝水”,也可以“吃水”来补充人体水分,下面,和大家分享5种“高水量”的蔬菜排名,这个秋天不妨多吃些。

第一:黄瓜

黄瓜是最常见的蔬菜之一,含水量在96.7%左右,高居蔬菜含水量榜首位置,是秋日补水的最佳食物。

推荐做法:【清炒黄瓜】

1.准备洗净的黄瓜三根,切掉两头把黄瓜破开,去除瓜瓤斜刀切成段。红椒一片切成小段,大蒜几粒切成片。

卷曲芹菜的切法,芹菜简单10种切法(2)

2.锅内烧水,加入少许的植物油和食盐,食盐入底味,植物油能保持黄瓜青翠的色泽,防止营养成分流失,水烧开以后倒入切好的黄瓜红椒,焯水1分钟左右,黄瓜返青后倒出用清水冲洗,冷却控水。

卷曲芹菜的切法,芹菜简单10种切法(3)

3.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片,加入几粒干辣椒翻炒出香辣味,把控过水分的黄瓜倒入锅中,快速翻炒让黄瓜均匀裹上油,避免黄瓜与食盐直接接触,造成黄瓜出水影响口感。

卷曲芹菜的切法,芹菜简单10种切法(4)

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