十五斤萝卜用多少盐,50斤萝卜放多少盐最好

为了让萝卜看起来更漂亮大厨选择的是每片萝卜上多切一刀的手法。也就是切完一片萝卜后先在下一片萝卜中间划上一刀再切下来。

这样萝卜片中间就有了一个缝隙，腌制的时候更好入味看起来也比较漂亮。萝卜切好后放在一个大个玻璃碗中备用。