厨师长王刚爆炒猪肚,王刚厨师的爆炒猪肚

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 17:10:43

本轮演出剧照 雷佳(右二)饰堂头常贵

这一次,我们还是都比较肯定雷佳的表演。他把常贵身世可怜的这一面演到位了,这个角色是人情世故熟透了的,平日里迎来送往都是一张笑脸,可背后真是打掉了牙,咽到肚子里不说的主儿。在人艺的中青年演员里,雷佳很有天分,这从刚开始对词儿的时候就能看出来,他一下子就找到了那种松弛感。而且他能演出常贵的那份笑着哭,一抹脸儿又含着泪笑的样儿来,看着就让人心疼。演员演戏这事儿吧,你一上来就要掌握人物的基本状态,你之后再去改,再去调是很难的。

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《天下第一楼》排练照,李珀饰演罗大头

罗大头这个角色是聚福德的烤鸭师傅,烤鸭店的招牌立不立得住,全靠他手里这根烤鸭杆。剧本里写,这位山东大汉要说山东话,可真要是全用山东话表演,就有观众反映听着怪,听不明白。因此每个演罗大头的演员,一上来都会先碰到这个问题,要求你说话有山东味儿,尾音儿或者个别字眼要带出山东味儿,但还是要以普通话为基础,这个分寸很难掌握。王刚对此是驾轻就熟,青年演员李珀接手后演得也不错,把这个角色既是大厨又是大拿的感觉找对了。

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《天下第一楼》2023年本轮演出剧照 王雷饰卢孟实、原雨饰玉雏

卢孟实和玉雏当然是这部戏的主要角色。说起来,玉雏更不好演,这是一朵八大胡同里长出来的芙蓉花啊。你不能把她演低喽,人艺的舞台见不得俗艳,但手眼身法步上,她又得带出一个“媚”字来。从角色出发,玉雏虽说是青楼女子,但善做一手“堂子菜”,这手绝活过去服侍的可都是京城里的达官显贵,可以说她是吃过、见过的。同时玉雏又是一个女强人,如果她是个男人,卢孟实这个掌柜的可赶不上她,她既是前者的红颜知己,同时在大局观上,实际是强过他的。因此我们一定要强调,演好玉雏而不要去演一名妓女。原雨的表演,大家也是认可的。

王雷接手卢孟实后,非常有热情,也肯下“私工”。在演过几场之后,他都有自己理解的小调整。每次也都跟我说,比如说这个小气口、那个小停顿,导演,您看我这么处理行不行,我那么处理行不行?你这就可见,他演这个角色是在动脑筋的。当然,一开始也有困难,平时都穿惯了旅游鞋,这次他早早就自己买了双老北京的“千层底”(布鞋)换上,找那个感觉。再一个,老北京人请安打千是屈左膝,垂右手,上体稍向前俯。您得是左腿先迈一步再行礼,而不能后撤一步,这才显得尊敬。

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《天下第一楼》排练照 王雷(右)饰卢孟实

王雷是很用功的,这几年他外面的戏也比较多,有时候做一些调整是很自然的。像戏里的“黄土计”,用假银元充数应付那些要账的势利小人,包括面对同行的恶性竞争,他以眼还眼“使坏”,一边让手下放风“鸭子圈养得好,全靠开窗透气”,一边吩咐二掌柜,“你不会先把鸭子赶到别的屋子里去。”这点买卖人的手段,剧本里都是有的。何冀平写戏好就好在,她塑造的人物是立体的,写出了人物的复杂性。这点上,王雷演得比谭宗尧、杨立新当年还要清楚。当然,这也是时代的进步,观众们对于角色的理解和体认也是在变化的。

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