提起波尔多（Bordeaux），大多数人所熟知的一定是这里的红葡萄酒，并对红葡萄酒的各种分级和故事信手拈来。不过，真正的波尔多爱好者一定知道，波尔多除了闻名遐迩的红葡萄酒和贵腐甜白以外，还有不少品质卓绝的干白葡萄酒。
波尔多干白仅占波尔多葡萄酒总产量的 7-10%，大多数由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿或者单酿，有以花果香为导向、价格亲民的清爽型干白；也有质地柔滑、香气浓郁饱满、陈年潜力卓越的顶级干白。后者通常会使用一定比例的新橡木桶，并与酒泥进行长时间的接触，以提升酒液的复杂性和层次性，这种顶级干白大多量少价高，深受追捧。
在波尔多干白的法定产区中，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和格拉夫（Graves）是品质和名气最大的两个。另外还有不少列级名庄受限于法规，只能给自家的干白标注为波尔多大区级（Bordeaux AC）、“波尔多干白（Bordeaux Blanc）”。下面，酒百科细数 10 款顶级的波尔多干白，一起来看看你喝过几款吧。
NO.1
侯伯王庄园正牌干白
Chateau Haut-Brion Blanc
侯伯王庄园正牌干白是世界上最伟大的干白之一，也是波尔多最贵的干白葡萄酒，WS 国际税前均价高达 6,376 元/瓶，比侯伯王正牌干红还要高出 2,000 多元。究其原因，除了品质极其卓越，此酒的产量还非常稀少，出自面积大约 3 公顷的葡萄园，每年大约只有 6,000-7,000 瓶，可谓一瓶难求。
侯伯王庄园干白由长相思和赛美蓉混酿而成，两者比例相当，拥有绝妙的质地、集中度与复杂度，香气浓郁芬芳，口感圆润醇厚，带有明显的坚果、烘烤榛子和矿物气息，陈年潜力惊人。
NO.2
美讯酒庄正牌干白
La Mission Haut Brion Blanc
美讯酒庄与侯伯王庄园同属于帝龙家族（Dillon Family），出品的多个酒款都深受酒评家的青睐。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾说：“美讯酒庄早已登上顶级酒庄的行列，且是品质表现最稳定的酒庄之一。”
