鸡蛋羹为什么发绿色能吃吗,鸡蛋羹蒸出来是绿色的能吃吗

大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道家常早餐菠菜鸡蛋羹。

这道菠菜鸡蛋羹不仅营养丰富，还能解决宝宝不爱吃青菜的问题，非常适合宝宝吃。

1、菠菜少许清洗干净榨成汁。

2、碗中打入三个鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀。

3、接着倒入1.5倍的菠菜汁搅匀，撇掉浮沫。

4、盖上保鲜膜，用牙签扎排气孔，水烧开上锅蒸15分钟；一道嫩滑又好吃的菠菜鸡蛋羹就完成了。

小贴士：家里没有榨汁机，可以先把菠菜烫软然后切碎，拧出汁水。