春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
——韩翃《寒食》
霏霏烟雨，眼看着一年一度的清明节又将到来。
可还有多少人记得，今天其实也是一个节日，名叫——寒食节呢？
相传寒食节，本是为纪念先贤介子推而设立。
2600余年前，晋文公重耳四处流亡，介子推却始终不离不弃，甚至不惜割股为其充饥。
后来晋文公归国，分封群臣，唯有介子推“事了拂衣去，深藏身与名”。
他携母隐居绵山，晋文公为迫介子推出来，放火烧山。
最终，介子推抱着母亲，被烧死在一棵大柳树下。
晋文公又是痛心悔恨又是敬佩不已，便下令：
介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食。
寒食节，由此而来。
因着紧挨上巳节及清明节，随着历史发展，相互间习俗渗透融合，寒食节也渐渐被人淡忘。
但在千年的历史长河中，寒食节一度是当时的民间第一大祭日，意义非凡。
今天，诗词君就给大家分享一些寒食节的传统民俗：
吃3样，做3事，忌2事，祝大家：家宅平安日子顺。
寒食节：吃三样
寒食节，又称“禁烟节”。
在这一天，家家户户禁止生火，都吃冷食。
但即便是冷食，也有许多样式讲究：比如青团，寒食粥，寒食面，寒食浆，子推馍、青精饭等等。
01 寒食粥
简单来说，在寒食节前一天熬煮的粥，都可以称为“寒食粥”。
粥品也种类繁多，人们较常食用的，比如：大米粥，杂粮粥，大麦粥，梅花粥，杨花粥，桃花粥等。
关于寒食粥，有这样一则趣事：
邺城有一个叫李岳的人，听说卖寒食粥很赚钱，就动了心思。
他花了大笔钱，广收大麦，准备用车运到晋阳，到寒食节的时候再高价卖出。
想到到时大笔银钱进账，心里就美滋滋。
岂料人算不如天算，由于路途耽误，车子到达晋阳时，已经是清明节令了。
寒食节过去了，大家自然也不再吃寒食粥了。
李岳只好无奈地，把满满几车大麦，又运回了邺城。
白跑一趟不说，还被人笑话了许久。
02 寒食面
寒食面，一般都是用荞麦面条做成。
因为面要前一天煮好，到第二天再淋上冷的酱料直接吃，这就要求面要经久耐放。
荞麦生长在高寒之地，富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等营养元素。
常吃荞麦面，不仅能增强体质，还能有效控制血脂和体重，堪称减肥利器。
