寒食节，当代人是不专程过的。然而寒食却是中国古代极为重要的一个节日，它一般在清明节前一二日，古代风俗即是全城禁烟，吃冷食。
诗中，唐代韩翃有首著名的《寒食》：
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
韩翃的目的是写诗以借古讽今，此诗极佳地反应了寒食日豪门与百姓不同的风貌。
正是阳春和暖的节气上，城中四处飞花，象征寒食的柳枝在风中斜斜飘动。傍晚时，百姓都熄灯禁火，而唐宫里不尊崇古道，宫人们依旧传递着蜡烛，侯门贵族也一一效仿。
词里，一般的寒食词，都浸着一股悲凉的气氛。如周邦彦的《应天长·商调》：
条风布暖，霏雾弄晴，池塘遍满春色。正是夜堂无月，沉沉暗寒食。梁间燕，前社客。似笑我、闭门愁寂。乱花过，隔院芸香，满地狼藉。长记那回时，邂逅相逢，郊外驻油壁。又见汉宫传烛，飞烟五侯宅。青青草，迷路陌。强带酒、细寻前迹。市桥远，柳下人家，犹自相识。
和《琐窗寒》：
暗柳啼鸦，单衣伫立，小帘朱户。桐花半亩，静锁一庭愁雨。洒空阶、夜阑未休，故人剪烛西窗语。似楚江暝宿，风灯零乱，少年羁旅。迟暮。嬉游处。正店舍无烟，禁城百五。旗亭唤酒，付与高阳俦侣。想东园、桃李自春，小唇秀靥今在否。到归时、定有残英，待客携尊俎。
这词二首，对寒食的风物描写也极细腻妥帖。清明节前行踪无定的天气，时暖时晴，正是柳色青绿均匀，飞絮傍着乱花。
若是春晴，则春色烂漫，若一场匆匆急雨过了，便是一院花容惨淡。村店屋舍中，没有烟火，城中也一并禁烟。这桃李芳春的寒食，如此令人惆怅。
