专业品酒会布置
口布摆放增加B格
酒痞策划的一个室外生日宴
几个小TIP
- 长条桌上可布置桌旗。有了桌旗，档次感顿升，再配以鲜花等装饰就兼具美感和仪式感。
- 光有小条桌怎么办？没关系！巧用白色桌布，配以深色口布，瞬间高大上。
- 专业酒会还可打印专放酒杯的图纸，彰显专业，方便观色，低成本。
- 备齐各类酒杯，以水晶杯为宜，玻璃杯亦可，但玻璃杯影响观感，也会拉低酒会档次。
- 椅子太low不好处理？椅套椅花齐上阵，瞬间高大上。
酒会上最重要的莫过于酒品，但如何配酒，自有学问在其中。根据不同的人群配酒才能彰显专业性，也可让参加酒会的人乐在其中。下面给大家分享几种针对不同人群配酒方案，欢迎参考。
优质的酒，总是会让人记忆犹新
- 最普通的流程酒：准备一瓶起泡（有条件可以准备香槟或卡瓦），一瓶干白，两瓶红酒，一瓶甜酒。刚入门的朋友如此一番体验，必定会对葡萄酒有所认知。
- 给女士们的配酒：准备一瓶起泡（相信我asti绝对能迷倒绝大多数女士），一瓶干白，一瓶桃红，一瓶波尔多右岸的酒或新世界的梅洛，一瓶贵腐或冰酒（晚收也可以）。女士们都喜欢果香浓厚的饮品，所以芳香型葡萄酿造的酒可以重点考虑。
- 给男士们的配酒：波尔多左岸一瓶，罗纳河谷一瓶，意大利的阿玛罗尼或瑞帕索一瓶，波特或雪梨酒一瓶，有条件的话白兰地一瓶。小编曾经依此配过一次，一位酷爱白酒的客户全场直呼过瘾。
- 产区品鉴配酒：香槟一瓶，博若莱一瓶，勃艮第一瓶，波尔多一瓶 ，罗纳河谷一瓶。不同产区都有自己的典型风格，此法可算是把法国半数产区的酒都尝试了，是体验法国葡萄酒的绝佳方法。
- 等级式品鉴配酒：VCE餐酒一瓶，IPG一瓶，AOC一瓶，超级波尔多一瓶，次区级一瓶，村庄级一瓶，中级庄一瓶，列级庄一瓶。
- 纵向品鉴：同一款酒4，5个年份的，不同年份的不同风味。这种方法比较专业，建议有较专业客户群时如此配酒。
- 盲品：选产区最优质的葡萄品种，用报纸或其他手段遮住正标后再品鉴，并猜测产区。这种方法既专业又好玩，有一定程度的客户都可以尝试。
总结：酒会上的酒品重要，有专业品酒师给您建议当然是最好，如果没有，按上面所述在购买葡萄酒时咨询店家其实也能或多或少解决问题（当然也可以私信我）。还要划个重点：记住！所选酒品一定要有对比！
