3.覆土栽培
（1）覆土材料。选取经高温灼烧过的蜂窝煤渣（必须新鲜、干净、无杂质）与稻田土以体积比4：6的比例混合成碎土备用。
（2）畦床准备。以宽80~100厘米、深20~25厘米为宜。起畦作床，床面平整后撒.上生石灰粉，以见到泥巴为好，不宜过厚（花点即可），也可用敌克松和多菌灵对水淋地，主要是防杂菌、防虫。
（3）脱袋覆土。选菌丝长满袋10~15天，生长正常、无杂菌、未老化菌包，脱去薄膜袋，平放于畦床上，中间缝隙填满覆土。覆土层厚1~1.5厘米，淋透水长菌丝，以便在覆土后15~20天内能保持足够的水分，盖上薄膜和遮光黑纱（在棚内栽培的就不需要架小拱和盖黑纱）。
（4）出菇管理。覆土后15~20天，若温度适宜，则萌发菇蕾。故覆土后10天左右将薄膜和遮光黑纱用竹弓拱成小拱形，以利于通风换气，至15~20天，可见菇蕾破土而出，此时须保持较高的空气相对湿度及一定浓度的二氧化碳。若覆土显干，可灌跑马水。茶薪菇菌丝生长阶段不需要光照，子实体具有趋光性，但强光会影响子实体的色泽和品质，故以散射光为宜，且光源方向不可改变，否则不仅会出现畸形菇、菇柄扭曲，而且会影响其生长发育，降低商品价值。
（七）采收
从菇蕾到采取，一般需要5~7天。当菌盖呈半球形，菌环尚未脱离时就要采收。采后清理干净残留菇脚。
（八）加工
用剪刀剪切茶薪菇根部杂物即可上市鲜销，或用脱水机脱水烘干，分级包装，作干菇销售。
