图四：大西洋鳕
第二种，大西洋鳕/Gadus morhua，国际公认的鳕鱼本尊，超市中的“挪威北极鳕鱼”就是它，如图一右侧。西夷特别喜欢吃鳕鱼，为这条鱼不惜翻脸无情乃至于兵戎相见，1958年至1976年冰岛与英国之间爆发了三次渔业冲突，这几场战争时间跨度近二十年，史称“鳕鱼战争”。图个啥呢？并没多好吃，和太平洋鳕一样清淡。
图五：格陵兰鳕
第三种，格陵兰鳕/Gadus ogac，通常也会冠以“北极”字样，标榜产地纯绿色无污染，并以此为噱头招揽顾客。
从传统分类的角度来看，真鳕鱼就这三种，其余的都算僭伪。但现在的鳕属由三个物种变成了四个，简单说就是“减一加二”。格陵兰鳕/Gadus ogac的独立物种地位已被废黜，和太平洋鳕/Gadus macrocephalus合二为一了，这就是说，产自青岛人家门口的“大头腥”和来自北极的格陵兰鳕本质上是一回事。
那么，“加二”又是咋回事呢？是原属于狭鳕属的挪威狭鳕和黄线狭鳕/Gadus chalcogramma被划分到鳕属了，因为根据新的研究，它俩和鳕属的亲缘关系更近。挪威狭鳕较少见到，略去不提，黄线狭鳕可是大大的有名，也很常见。
图六：黄线狭鳕
图七：去头的黄线狭鳕
黄线狭鳕/Gadus chalcogramma，即朝鲜族人民或东北人民爱吃的“明太鱼”，在超市中有时会被叫做“阿拉斯加狭鳕”，更多的是以“无头鱼尸”的面目出现，以至于有人谣传此鱼的头部有毒或寄生虫太多......其实也不是，黄线狭鳕的捕获量很大，为方便起见，在船上的流水线作业中就被它们统统斩首了，反正鱼头也没啥可吃的。
