十一月第四个星期四，就是有“家庭日”之称的感恩节。对于生活在大洋彼岸的美国人来说，感恩节是一个隆重的节日，从1621年以来它的庆祝方式基本没有改变：大多数生活在城市中的人，会回到自己的故乡，和家里人一起好好享用“家庭料理”，所以感恩节更像是一个“家庭日”。而在这一天，餐桌上不可缺少的就是火鸡。
那么现在火鸡养殖赚钱吗？
说起火鸡，在我们身边并不多见。息县关店乡新颜村湖东组30岁的杨亮却在自己家门口养起了火鸡，不仅赚到了第一桶金，还带动附近村民一起走上了致富路。
杨亮原本在上海打工，有一次看到电视上播出《致富经》，了解到火鸡高蛋白、低脂肪营养价值极高，在市场上很受欢迎，引起了他的兴趣。
通过4年时间的摸爬滚打，杨亮从一个“门外汉”，到现在熟练掌握了种蛋孵化、雏鸡饲养、打疫苗等技术。通过淘宝、电商等平台销往全国各地。忙着供货的杨亮美滋滋地说：“一年挣个10多万没啥问题。”
被问为何养殖火鸡而不选择大家更喜闻乐见的土鸡时，杨亮笑着说：“火鸡的营养价值高，收益也高。一只火鸡顶养10几只土鸡呢。最主要的是它抗病毒能力强，没什么气味，污染还小。”
以上故事告诉我们什么？
当然是，养火鸡还是赚钱的！
让我们继续看看火鸡的行情和效益吧～
养殖火鸡经济价值
火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道醇厚可口，老少皆宜，既能适应高级餐桌，亦能满足普通家庭。
火鸡的市场分析
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入"国家星火"开发致富项目，发展前景较好。
火鸡的养殖成本和效益
1、成本：火鸡苗目前市场价10元/只，每季饲料费用25元/只，防疫及其他杂项开支计0.5元/只，合计成本35.5元/只。
2、产出：商品鸡以10公斤/只计算，市场最底价10元/公斤，成活率以90％计算，总产出90元/只。
3、收益：火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16千克～20千克，母鸡可达9千克～15千克;中型火鸡公鸡可达13千克～15千克，母鸡可达8千克～10千克;轻型火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。每只火鸡可获纯利54.5元，农村每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养二季即可获纯利1万元以上。
