大蒜是厨房里的必备品，同十三香、蜂蜜类似，早已被挖掘，用在了钓鱼领域。但大蒜的诱鱼效果到底如何，又该如何应用，部分钓友心存疑问。本文以此为起点，一窥究竟。
其实大蒜作为钓饵或加工窝料，并非最近的事情。大蒜自汉朝引入我国后，各种新奇用法先后出现：唐朝典籍记载，农夫把蒜去皮，切成小块，钩刺抛入水中，每每有不错的收获。
大蒜属于百合科植物，味道辛辣，人生食后常用强烈的“灼痛感”，但大蒜有健胃、消食的功效，还可止痛、消肿，因此常做中草药使用。另外驱除杂虫，是大蒜的另类使用，夏季农村的土胚房里，常有成群的蚂蚁活跃，这时把大蒜去皮、捣成碎末，倒在蚂蚁聚集的地方或者将直接把大蒜的汁液涂抹在蚂蚁行径的路线，不多长时间，蚂蚁便四散离开。
大蒜作为钓饵，之所以被钓友怀疑，关键一点是大蒜味道辛辣、刺激，担心鱼不会摄食。钓友习惯用自己的感官、视角评价鱼的感受。其实不然，鱼的嗅觉、味觉灵敏，可感知大蒜的味道，但这种灼痛感并不存在。大蒜的浓烈味道源于大蒜素及硫化物，烯丙基甲基硫醚是是它们的微观成分，结构稳定、耐持久，这是大蒜气味时间不散去的原因。栖息、活跃水底的鱼，早就接触、感知过类似大蒜的味型，像一些水草密集或腐殖质较多的水域，水底埋没了大量植物茎叶、藻类，腐烂、发酵过程中也会生产“硫化物”，觅食过程难免有所接触。因此再次利用味型吸引鱼群的注意，特别是喜欢蚕食水底腐烂物的大体型的鲤鱼、草鱼，也不难理解了。
大蒜的使用方法众多，笔者分享几个最为常见的技巧、方法，具体如下。
大蒜可直接作为钓饵使用。准备一头大蒜，去掉外皮、切成小块，大小同平常使用的饵料差不多。接着钩挂在鱼钩，露出钩尖，以免鱼吞食后钩尖被蒜瓣阻挡。大蒜不宜过多，2/3头足够一天的使用。有钓友疑问，为何他这样操作，鱼口零星，甚至毫无鱼口。大蒜作饵料，广谱性较差，针对性较强：多用在晚春、夏季、初秋时段，主钓草鱼，钓点最好选择有密集水草的位置，令大蒜的味道尽量贴近水体的气息。
制作碎米窝料。笔者制作米窝料，包括酒米，主要选用碎米，价格低廉、效果比小米差不许多。当然也可使用效果更佳的小米。准备1斤碎米，置入锅中小火慢炒，大约4-7分钟，过程中不断翻动碎米。等到锅中有香气溢出，稍微等待一会便停止加热。注意碎米颗粒，不要出现龟裂、粉化的情况。然后准备3头大蒜，掰开去皮、切成小块，捣碎成泥。接着将蒜泥和温热的炒米混合，充分搅拌。最后置入玻璃容器中，密封保存24小时，便可使用。加入蒜泥后的炒米，蒜腥味浓厚，属于强刺激的一种窝料。在冬季打窝诱集大鲫鱼，效果可与酒米、红虫颗粒一争高低。
泡制阿魏药酒。阿魏呈胶块状，红褐色或黄褐色，有一股浓烈的蒜臭味，在水体有极强的穿透力，是经典的“中药诱鱼六君子”的一员，缺点是数量少、价格昂贵，单价以克计。而大蒜的味道与阿魏极为接近，均含有一定量硫化物。所以钓鱼人实践中阿魏药酒里，也会添加一些大蒜提升药酒味型。准备15克阿魏、15克的蒜末，1斤高度曲酒。先将蒜末微炒一下，直至水分散尽。然后把阿魏和蒜末倒入盛有曲酒的玻璃容器中，密封保存1个月时间。泡制酒米时，一般1斤米配20-30毫升阿魏酒，开饵时100克饵料，配3-5毫升饵料。针对鲫鱼、鲤鱼都有不错的效果，可用冬季打窝使用。
大蒜制作饵料、窝料，核心对味型的把握，了解它的针对性，找到合适的目标鱼、最易发挥效果的施钓水域，这样才能更好发挥大蒜的诱鱼效果。
原创：老高
