Ø 授粉时间：百香果花上午10点全开，下午1点左右散发出花粉，届时可进行花粉收集。授粉工作必须在花朵完全开放后的当天10：00-16：00之间进行。避免在高温干燥（30℃＞）天气和阴雨天气授粉。因为在高温干燥天气和阴雨天气，花粉活力下降，影响授粉。
3、预防百香果异常落果现象
百香果坐果后直至成熟采摘前，防止果实异常落果是田间管理重点之一。未熟即落果的因素主要有：缺素、病虫侵害。
（1）百香果营养不足，出现缺素现象，容易导致异常落果
百香果坐果后，营养消耗大，此时如果水肥管理不到位，不施或偏施都容易造成未熟落果现象：
Ø 肥料施入不及时：果实营养跟进不足，加之结果前期中微量元素补充不足，造成植株营养失衡，生理代谢紊乱，进而导致落果；
Ø 施肥单一：磷、钾、钙元素施入不足，幼果转绿慢，果实发育不良，造成异常落果；
Ø 排灌水不及时：百香果属于浅根系，怕涝怕旱，如不及时排灌，也会造成异常落果。
预防措施：百香果坐果后，施肥以磷钾肥为主，钙、镁中微量元素做补充，建议采用淋施方式进行。除了土壤施肥，也要配合施入叶面肥，以促进果实膨大，预防皱果及裂果。建议叶面喷施磷钾源库800倍液 盖世美1000倍液。
（2）百香果修剪不及时，营养生长势头强于生殖生长，果实生长不良，引发异常落果
预防措施：剪除植株上的叠蔓、枯蔓、衰弱枝蔓，减少养分的无谓消耗。同时，适当疏叶，保持果棚通风透光性。
（3）病虫害侵害导致异常落果
在百香果种植期间，容易引起果实异常掉落的病虫害主要有：疫病、茎基腐病、蓟马、果实蝇。针对病虫害，提前预防，综合防治是根本。
Ø 疫病：果实受害初期果面呈现不规则水浸样斑块，之后逐渐扩及全果并开始腐烂，最终落果。落果在湿度大的情况下生出白色菌丝，通过风雨传播，让病害进一步扩大。
预防措施：在疫病高发的雨季前提前做好预防工作，用靓果安300倍进行喷雾，还可添加1-2次沃丰素600倍，复配大蒜油1000倍进行喷雾。
Ø 茎基腐病：初期在植株茎基部出现深棕色病斑，之后病部表皮出现开裂、变软、腐烂，空气湿度大时，表皮出现粉红色病原物。当茎基部发生腐烂，上部枝蔓和叶片出现黄化、凋零，最终植株枯萎死亡。
预防措施：避免连坐，是有效预防和减少该病发生的基础，因为，该病在土壤会进行积累。所以预防办法是进行土壤消毒。
施药及药剂配方：
每月用药剂淋根一次,每株0.5-1kg/次。
药剂配方：
a. 每50kg水 敌磺钠10g 高锰酸钾5g 硫酸锌150g；
b. 噻霉酮100ml 高锰酸钾5g 水50kg
Ø 虫害：蓟马、果实蝇。虫害导致的果实会有虫口，降低果实品质、导致落果，造成减产。
预防措施：蓟马在花期就可以开始发生危害，可用噻虫嗪、虫啉、吡蚜酮等药剂进行预防；果实蝇用物理防治，如黄板诱*、糖醋诱*或性诱剂诱*等。
提高单位产量提高单位产量最直接的办法就是提高单位百香果种植数量。但是，如果过度密植，郁闭度过高，容易爆发各种病害如疫病、茎基腐病等和各类虫害如蓟马、蚜虫等，不但达不到高产的目的，反而会减产。因此，寻求两者的平衡点是实现百香果单位面积高产的关键点。
百香果是藤蔓植物，依赖于其他物体攀爬生长。于是在百香果种植过程中出现多种立杆架式，方便百香果攀爬。目前最常用的有平顶式、篱笆式、人字形和目前最受推崇的双层垂帘式。它们的优缺点如下：
1、平顶式
（1）优点：保湿、防草性好。
（2）缺点：
Ø 棚架下阴暗潮湿，容易滋生各种病虫害，疫病和茎基腐高发。
Ø 生长在棚下的果子阳光照射不足，果实专色稍差，影响商品价值；
Ø 农事操作困难，打药难、摘果费工；
Ø 暴雨、强风天气容易塌棚。
（3）亩种株数：70-100株
