甜糯玉米早春大棚加地膜覆盖高效种植技术
楼朝斌等
甜糯玉米口感软糯细腻、味甜清香，既能熟食又可作为菜肴的配料，深受消费者喜爱。近年来，义乌地区甜糯玉米种植面积不断扩大，已逐步取代了饲用玉米。目前，义乌地区主要采用地膜覆盖加苗期小拱棚的方式栽培甜糯玉米，一般在2月上旬播种，3月中旬移栽，6月上旬上市，667 m 2 产量850 kg、产值3 400元，上市较为集中，经济效益一般。为促进甜糯玉米提早上市，增加经济效益，我们开展了早春单体大棚加地膜覆盖栽培甜糯玉米的生产试验。试验结果表明，甜糯玉米上市期较常规种植可提早20 d左右，667 m 2 产量达1 000 kg左右、产值7 200元，每667 m 2 增加产值2 000~3 000元，经济效益明显提高。现将甜糯玉米早春大棚加地膜覆盖栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选择优质高产、抗病耐阴、苗期耐低温高湿、株高220 cm以下、生长期较短的黄色或白色或彩色甜糯玉米品种。大面积种植时应不同品种搭配种植，分批播种，以满足不同消费者的需求。
2 播种育苗
1月中旬~2月上旬播种，于大棚内加小拱棚再加地膜覆盖，采用50孔穴盘育苗，每穴播1~2粒种子。甜糯玉米种子颗粒比较大，播种深度较蔬菜种子适当深些。播后覆盖基质、浇水、加盖地膜和小拱棚，棚内温度保持12 ℃以上。出苗后揭除地膜，苗期棚内温度保持12~28 ℃。移栽前进行炼苗，并适当挪动穴盘，防止玉米根系伸出孔穴，利于取苗及秧苗移栽后生长整齐，提高成活率。苗龄30~40 d。
3 整地移栽
前作收获后清洁田园，每667 m 2 施腐熟有机肥2 000 kg、复合肥40 kg作基肥，翻耕筑畦，畦宽1.5 m，8 m宽大棚筑4畦，畦面覆盖地膜，棚边两侧各留50 cm，留作套种毛豆。玉米苗株高15 cm以上、长有3叶1心时选晴天移栽，每畦栽2行，行距60~70 cm，株距30 cm，移栽时，剔除劣苗，将生长均匀一致的苗栽在一起，使叶片伸展方向与畦面垂直，利于后期授粉。栽后浇透定根水，用泥土封好移栽洞口。
4 田间管理
当棚内温度升至28 ℃时，及时开棚通风降温，防止植株徒长，并及时中耕除草，遇旱及时灌水。玉米常通过风媒授粉，因大棚内不能形成较大的对流风，应进行人工辅助授粉。当雄穗有花粉吐出时，轻轻摇晃玉米茎秆，花粉大量落下，部分花粉会落到雌花的花丝上从而完成授粉过程。花粉生命力弱，为确保授粉成功，开花期每天进行1次摇秆授粉。授粉时间以上午9：30前后为好，阴天的下午也可。为保证品质，一般每株选留1~2穗玉米。玉米生长过程中，根部会长出分蘖枝条，应及时清除，以减少营养消耗。
5 病虫害防治
大棚早春甜糯玉米的病虫害相对较轻，前期主要为地下害虫，生长后期主要有蚜虫、锈病等。蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、烯啶虫胺水剂2 500倍液、20%啶虫脒乳油3 000倍液防治，锈病可选用12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 000~2 500倍液、25%三唑酮可湿性粉剂1 500~2 000倍液、20%戊唑醇·烯肟菌胺悬浮剂20 mL/667 m 2 防治。
6 采收
甜糯玉米一般在雌穗抽丝后19~21 d、籽粒含水量68%~72%时，或在花丝转为紫褐色、籽粒达乳熟期、用指甲掐籽粒有乳浆溢出时采收。甜糯玉米成熟期较短，应及时采收。
