2.2种子处理
不管是种植什么蔬菜，或者种植什么水果也好，南瓜的种植可以说选好种子是非常关键的，像种子的处理南瓜是比较麻烦的，为什么这么讲呢？因为你在播前需要除去一些畸形籽，然后还需要选到有晴天的地方，把南瓜种子晒三天左右。选好南瓜的种子之后，还要把它再放到55度的温水进行搅动，等到温度降低了还需要再浸种3-4个小时，这个过程是非常麻烦的。好了，弄完这些之后，我们就要把种皮上的一个粘液用抹布擦好，然后放置在25度左右的温度下进行催芽，一般催芽的时间是两到三天，可能这个时候你们就会问到，那种子什么时候才能进行播种呢？你们只要看到种子露白的时候就可以播种，或者说直接干籽直播。
3.1定植
如果南瓜种植的时候出现了三到五片真叶，那就可以开始进行定植，一般定植选择健壮并且无病虫害的小苗，而定植是每盆一株，大家要记住种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇足够的水。
3.2施肥
定植之后到了第十天，我们就需要喷施一次有机肥，主要的有机肥是以氮肥为主。大家也知道南瓜在种植的时候是需要搭设支架的，这就跟葡萄的支架差不多，所以我们一般等到南瓜种植出现爬蔓的时候就需要开始弄支架，而且等到有八到十片真叶就要开始进行第一次的打顶。很多人会等会南瓜的侧蔓长到50cm以上就会采集它的嫩茎和叶柄食用，但是你们要注意要保留有五片真叶哦。
3.3支架
南瓜种植是会随意不断的向上生长攀爬，我们要引导他们，比如让藤蔓从土面上饶盆一圈之后慢慢地再爬上支架，然后使叶片能够均匀分布，一来他们不会互相争夺阳光，能够很好的进行光合作用，彼此吸收各自的营养成分。
