作者简介：文/曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
叶片是妈妈，果实是娃娃，没有好的叶片就没有好的果实，60个健康的叶片支撑一个80#以上的商品果，所以说保叶就是保果。
“树靠根长，根靠叶养”。根系直接吸收的是土壤里面的碳水化合物和无机营养，除氨基酸之外，施用的其它所有有机肥在土壤中都必须经过微生物分解转换为有机酸（包括氨基酸）之后才能被果树根系吸收，因此有机肥具有长效性；叶片将果树根系吸收的水肥通过光合作用再次转换为有机营养，然后输送到花芽或果实，以促进花芽分化和果实膨大。
叶片有两大功能：一是制造营养；二是转换营养。叶片吸收空气中的二氧化碳，通过光合作用默默无闻地制造营养，以供给果树自身生长所需的大量营养，这是叶片的第一个功能；叶片将根系吸收的水肥，通过光合作用，源源不断地转换营养，为花芽分化和果实膨大补充能量，这是叶片的第二大功能。
叶片质量要求是大、黑、厚、亮。叶片大，受光面积就大，吸收空气中的二氧化碳就多，制造的营养也就多，如果叶片小，即使100个叶片也支持不了一个80#以上苹果所需求的营养；叶片厚，转换功能就强，会将根系吸收的无机营养源源不断地转换，如果叶片薄，即使地下施肥再多，叶片这个“加工厂”生产能力有限，也是于事无补；叶片黑，黑色的叶片虫不吃，因为黑色叶片含有大量的过氧化氢(H2O2)和丙二醛(MDA)，所以虫子都喜欢吃枝梢上面的嫩叶；叶片亮，发光发亮的叶片，百病不染，因为充足的硅、钙、镁元素会在叶片表面形成一层胶质膜，犹如叶片佩戴了一副银光闪闪的铠甲一样，抵御各种病菌的侵染。
叶片一年只有一次生长高峰期，就是坐果之后到5月20号短短的一个月时间，这段时间叶片向大处和厚处快速扩展，一旦错过这个最佳时段，叶片再也不能向大处和厚处发展，只会向发黑发亮转变。就像一个孩子，在15岁左右到20岁之前，正是长身体长个子的时候，如果吃得好，吃得饱，发育就好，个子就高，如果年龄到了50岁，即使吃得再多，再好，只能长肚子，而不会长个子是一样的道理。
叶片吸进去的是二氧化碳，呼出来的是氧气，所以，每当早晨进入果园，就会有一种空气清新的感觉，好像进入了一个天然的“养吧”，而人吸进去的是氧气，呼出来的则是二氧化碳，这就是人与大自然的和谐。
树与人同，也有头尾，不同之处在于“头”朝下，根就是树的头，根就是树的命。根系吸进去的是氧气，散发出来的是二氧化碳。如果土壤板结，不疏松，不透气，氧气进不去，二氧化碳散发不出，果树的根系吸收水肥的能力就会降低，而且土壤容易滋生病菌，根系容易产生腐烂。
3月下旬4月上旬，果树萌芽、长根、抽枝、展叶、开花、坐果，需要消耗大量的营养，由于果树是先开花后展叶，此期的果树叶片还没有长成，还无法进入碳素同步营养阶段，所以果树开春所消耗的一切营养都是来自于果树根系的贮藏营养。这些贮藏营养是上一年秋施基肥后通过叶片转换的有机营养，其在果树花芽分化和越冬抗寒的过程中有部分消耗，所以开春之后必须补充。
3月下旬4月上旬，一定要施用速效快补，立竿见影的水溶性冲施肥“五合一 奶酶”，或者根土一号（双桂一号、生物霉菌素、高活性菌激酶） 奶酶（奶蛋白、悬浮氮、冲施灵、碳酶铵钾），尽量避免施用有机肥、农家肥、固体肥、长效性的缓释肥。因为有机肥、农家肥施入土壤需要通过微生物分解转换，根系吸收后还需通过叶片再次转换，不能及时供给果树生长需求，等到叶片长成之后，不需要根系吸收大量营养时，有机肥的肥劲骤然上升，导致果树大量冒条，而且难以停长。固体肥施用，必然断根伤根，不起作用还起反作用。
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