旁边卖鲜鱼的小伙子，赶快凑了过来，让我去买鲜鱼，觉得遇到大户了，其实我不是大户，我只是觉得鳗鱼真的是很好的一种鱼，所以遇到就不要轻易错过，冬天很漫长，现在刚刚开始。
卖鱼老板还劝我，让我多买几条，说卖完就没有了，但是我家人口太少了，吃不动，所以买一条就足够了，能吃一个冬天。卖鱼的老板告诉我，买鳗鱼就要买个头大的，七八斤以上的，这种才是深海鳗鱼，无法人工养殖，市面上有一些两三斤重的小鳗鱼都是人工养殖的，不要买鱼干，要选这种新鲜的，更营养更好吃。
买鳗鱼的时候有大的不选小的，有鲜的不选*，为什么这么说呢？你懂的！鳗鱼买回家之后，我放在院子里继续风干了两天，今天分享一下鳗鱼保存的小技巧，因为太大了，我们需要把它分解一下。
哇，这个鳗鱼真的好大呀，比我们家桌子还长，我们家桌子是一米二的，这个鳗鱼最少有一米四，鳗鱼不需要清洗，先把它切成小段儿，约莫一顿能吃多少就切多少，大约十公分一段儿吧。
