前阵子孩子有些小感冒，一天奶奶接他放学回家后，我问他:“今天感冒有没有好一点？”他跟我说“今天他喝了益生菌，感冒没事了。”
我正纳闷，怎么幼儿园有益生菌喝？后来才知道原来是奶奶给他买了瓶乳酸菌饮料喝，奶奶说：“这不就是益生菌，能预防感冒，还能顺便调理一下肠胃。”
我拿来一看才发现，这瓶乳酸菌里面，益生菌没多少，糖分倒是挺多的，我试了一口，甜到不行，难怪孩子那么喜欢。
其实这不也不能怪奶奶，毕竟现在市面上太多产品，搞到好多家长都分不清，什么是乳酸菌、什么是益生菌，什么是酸奶，为了让更多家长搞清楚，今天就来给大家说一下关于乳酸菌的那些事。
在百科上面的解释是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
简单来说，乳酸菌就是一种由水，糖，奶/奶粉，食品添加剂组成的含乳饮料。
含乳饮料根据是否发酵，分为配制型含乳饮料，乳酸菌饮料，发酵型含乳饮料。其中乳酸菌饮料根据是否经过*菌处理又分为*菌（非活菌）型和未*菌（活菌）型。
简单理解就是需要冷藏的就是活菌型乳酸菌，常温的就是非活菌型乳酸菌。
家长很容易把酸奶和乳酸菌饮料搞混，主要是因为他们都是酸酸的，都含有一定的益生菌的饮品，所以家长才会傻傻分不清。
不过两者还是有很大的区别，酸奶是以鲜牛奶为原料，经巴氏*菌灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了宝宝胃内的酸度，因此对宝宝的水化吸收更有利。
而乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶和酸奶。
所以在日常生活中，家长不能用乳酸菌饮料代替牛奶和酸奶，如果长期喝不但不能满足孩子营养所需，而且还可能有龋齿和肥胖的风险。
不建议1岁以下的孩子喝，因为乳酸菌饮料里面含糖分和各种添加剂，如果实在要喝，建议2岁或以上再饮用，在饮用过程中也要注意频率，不能把它当成奶来喝，这只能作为饮料。
