四、怎么挑选乳酸菌饮料
1、看成分
蛋白质
对于奶制品来说,蛋白质就是一个评估的指标之一,一般牛奶蛋白质含量不得低于2.9g/100mg。
酸奶如果是无添加的发酵乳/酸乳,蛋白质含量不得低于2.9g/100mg,如果有添加的是风味发酵乳/风味酸乳,蛋白质含量不得低于2.3 g/100mg。
而乳酸菌蛋白质含量就要仅仅是要求≥0.7g/100mg。
从这个标准就可以看到乳酸菌蛋白质含量真的少得可怜。大家在购买的时候,记得要注意这个指标,如果低于这个标准,就千万不要购买。
其他营养素
除了蛋白质,如果乳酸菌里面添加了钙、镁等其他有益元素的话,那也是一个加分项。
一般100克牛奶含钙110毫克左右,所以在挑选乳酸菌饮料的时候,可以根据这个标准进行评估,一般市面上的乳酸菌,钙含量基本在30-70mg/100g左右。大家可以作为一个参考。
2、看菌群
很多家长会给乳酸菌孩子喝,无非就是看中里面有益生菌,但乳酸菌也不是越多越好,不同品牌乳酸菌含量和种类都不同,如果家长想要借益生菌调理孩子肠胃的话,就要选对菌种才行,如果孩子肠道真的出现问题,就不建议仅仅靠乳酸菌饮料来调理,还是选择喝酸奶或者益生菌比较靠谱。
3、看添加剂
本来乳酸菌营养价值就不高,所以更不能有太多添加剂,要尽量不要选择0添加的产品,不要选添加了防腐剂、脂肪、色素、微生物、重金属等的产品,这样才能从根本上保证孩子饮食安全。