不奕整理鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼的食用说明，如下：
鲤鱼又成拐子李姿体态肥壮，肉质鲜嫩；
草鱼又称白鲩，鲩鱼，肉质肥嫩，鲜美，刺少；
鲫鱼又从鲫瓜子。肉质鲜嫩，有鲫鱼脑壳四两参的说法是产妇的促乳佳品；
鲢鱼有白鲢与花鲢之分，白莲色浅头小窗帘。花莲色深。头大称鳙，又叫胖头鱼。鲢鱼味美，尤其在小雪后，味道尤佳，称为“雪鲢”。
【性味归经】
鲤鱼：性平，味甘，归脾，肾经；
草鱼：性温，味甘，归脾，胃经；
鲫鱼：性平，味甘，归脾，胃，大肠经；
鲢鱼：性温，味甘，归脾，肺经。
【补益功效】
鲤鱼：可利水消肿，下气通乳，为补益利水养生之品；
草鱼：可暖胃补虚；
鲫鱼：有健脾利湿，和中开胃，活血通络的功效；
鲢鱼：有健脾利水，温中益气，通乳化湿的功效。
