我们市面上买到的大黄鱼都是纯人工养殖的，根本没有所谓“半野生”一说。野生大黄鱼数量极少，在高端酒楼才偶尔看到，价格动辄数百，多数上千，上万的都有，属于土豪级，最贵的报导是上海一土豪请客仅一只七斤的野生大黄鱼就花了十二万元（注意这是正常价，并非天价宰客）。
野生大黄鱼那么贵，而普通养殖的大黄鱼一斤便宜的十多元，好的数十元。巨大的价格差，使不少养殖户模拟野生大黄鱼生活环境，将养殖的大黄鱼加大活动空间、投喂野生小鱼虾并控制摄食量，试图养出外形、色泽、肉质接近野生大黄鱼。但与正宗野生大黄鱼回游环境无法比拟，色泽、肉质等仍存在巨大差距，内行人一眼就能看出。为使消费者分清这种黄鱼，我会制定了《高品质养殖大黄鱼判定规则》团体标准，首先，明确这种鱼是养殖产品，号称“半野生”都是假的，但体型、色泽、肉质均优于普通大黄鱼，故命名为“高品质养殖大黄鱼”，受到消费者欢迎，售价数位于普通大黄鱼。目前，经我会认证的企业有宁德市金盛水产有限公司、福建三都澳食品有限公司、上海农好水产养殖专业合作社福建宁德蕉城分社、福建省宁上水产贸易有限公司、福建大渔丰水产养殖有限公司、宁德市晶力水产有限公司、黄鱼岛海洋渔业有限公司、台州大陈岛养殖股份有限公司、台州市恒胜水产养殖专业合作社、浙江东一海洋经济发展有限公司等基地。
但由于利益驱动，不少收鱼户将普通鱼外观好的挑出冒充，其肉质并不优于普通大黄鱼。同时，收鱼户数量多、规模小，在海上包装打游击，多数未经检测药残隐患严重。甚至不少收购户为保持外观靓丽，非法使用添加剂，导致目前市面上销售的“半野生”“半瓜”大黄鱼多数都是劣质的。建议消费者无法辨别的情况下，不要购买上述产品。
中国渔业协会大黄鱼分会
