不过要想吃的话，要把这个层非常硬的脉络以及表皮刮干净，里面的果肉味道是很美。现在家里种的丝瓜大多是肉质丰厚的长丝瓜居多了，这种比较短粗的有棱的丝瓜却少见了。
种过丝瓜的朋友都知道丝瓜是超级能结果的，它的藤蔓可以比手指头都粗。只要给它上点农家肥，一颗可以挂果几十斤，摘了一茬又一茬。丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等以及各种维生素。家里种上几颗保证让你吃个够。现在超市中的丝瓜价格还是比较高的，如果家里有小院，还是种上几颗丝瓜吧。
只要给它搭起架子来，让它的藤蔓爬起来，保障一年不用买菜吃。把丝瓜晒干了，里边的脉络可以做成鞋垫，或来刷碗或者是来养花都可以，丝瓜全身都是宝贝呢。
尤其是这种有棱的丝瓜，现在已经很少见了，超市里也没有它的身影。它的产量是比较低的，早就被普通的丝瓜所代替了，不知道大家印象中还有没有这种丝瓜的影子呢？
