茶粕中含有的茶皂素是一种五环三萜类皂甙，不仅具有天然优良的表面活性作用，而且是一种对血液中的红细胞具有溶血作用的毒素。其毒*鱼类的原理是茶粕中含有茶皂素12-18％，茶皂素又称皂角甙，是一种溶血性毒素，与水生动物血细胞中的血红素结合，导致血细胞分解而水生动物死亡。
茶粕中含有脂肪、茶皂素、蛋白质、纤维、多糖、淀粉、单宁、咖啡因等成分，其中茶皂素含12～18%、残油＜2%、蛋白质12～16%、淀粉和糖类30～50%、纤维10～12%、水分＜13%、杂质小于2%。
2.茶粕清塘毒*的主要功效
①清塘毒*。茶粕是一种优良的植物源清塘剂，具有溶血作用的所含茶皂素对血液中的红细胞有溶解功能，主要表现为破坏细胞膜使细胞质外渗，导致红细胞解体；但对血液中白细胞和虾蟹血细胞无破坏作用，这与血液中不同的血细胞有关，鱼类血液中携氧载体为血红素（含亚铁 Fe2 ），虾蟹血液携氧载体为血蓝素（含铜 Cu2 ）。茶粕仅对以血红蛋白为携氧载体的动物（如鱼类、螺蚌、两栖动物、爬行动物等）有强大的*灭作用，但对以血蓝蛋白为携氧载体的动物（如虾、蟹等甲壳类）无毒害作用。
②除野。茶皂素的鱼毒作用首先破坏鱼鳃组织，通过破坏鱼鳃的上皮细胞而进入鳃微血管，与血液接触产生溶血中毒，并随着呼吸作用和血液循环，使心脏血液溶血导致鱼中毒死亡。常用于清除虾、蟹塘中的野杂鱼而对虾蟹无害。
③其它作用。茶粕中蛋白质含量较高，清塘除野后可培肥水质、促进水草生长，同时可*灭水蛭(蚂蟥)、蝌蚪、部分水生昆虫等敌害生物，有时也可用于水生动物的疾病防治。
也就是说，虾蟹类的耐受力是鱼的40倍以上，鱼虾蟹对茶麸的耐受力不同的主要原因是它们的血色素组成不同，鱼的血色素含亚铁的血红素，虾蟹类的血色素是含铜的血蓝素，皂甙主要和血红素发生作用， 能*死野杂鱼类、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蟥和一部分水生昆虫，对水中的贝类、沙蚕等也表现出一定的毒性，但对于致病菌和水生植物没有*灭作用。
3.茶麸清塘毒*的用法和用量
茶麸用于带水清塘毒*，水深为30-50厘米，每亩用量为40-60斤，根据池中泥鳅、黄鳝等钻泥水生动物的多或少来调整用量。在使用茶粕清塘毒*的时候，需要先将茶粕粉碎，浸泡24小时，以便于茶粕中的清塘毒*有效成分（皂素）的释放，药效一般持续7-10天。待药效消失后才可放苗。
4.茶粕的特点
①绿色药物，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。
②不*死水草，反而对水草有促长效果。
③对虾、蟹幼体无副作用，并可促进虾、蟹脱壳。
④具有增加肥效的作用，在繁育虾苗和培育幼蟹的池塘使用，可明显提高虾苗和幼蟹的出塘率。
由于茶皂素易溶于碱性水中，使用时每100斤茶粕加3斤生石灰，药效更佳。此外，茶粕中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到肥水的作用。
四、漂白粉
漂白粉(含氯30％左右)又名含氯石灰，为次氯酸钠、氯化钙和氢氧化钙的混合物，白色至灰白色粉末或颗粒，具强烈的氯气味，水溶液呈碱性，入水后可产生次氯酸和次氯酸根离子，次氯酸不稳定立刻分解出活性氯和初生态氧，从而对蛋白质产生氯化和氧化反应，具有氧化、*菌作用。
