俗话说“人是铁，饭是钢”，大家过日子最不能缺的就是吃的粮食。尤其是在这种情况多变的寒冬，天气太冷，身边的家家户户都会多囤些蔬菜和米面等食物，随时都能吃。
虽然说家里有粮心更安，但我们在囤食物的时候也需要注意多种营养的补充。除了必需的米面油外，也不妨多备些杂粮，不仅含有米面中没有的营养，还能保存很长时间。
1.玉米
玉米是寒冷天气里颇受欢迎的杂粮食物，便利店和早餐店里往往放着一大锅煮玉米。玉米热量低营养足，是很合适的代餐佳品。大家若是想在冬天也吃到新鲜玉米，可以将玉米晾干，然后放入冰箱的冷藏区保存。
推荐食谱【玉米烙】
玉米的烹饪方法也数不胜数，我最爱吃的除了煮玉米，便是甜酥可口的玉米烙。将玉米剥粒洗净，加入淀粉、糯米粉和一点水搅拌均匀。锅中油热后倒入玉米粒，成型后再倒入适量油，等到玉米烙被炸成金黄色即可出锅。
装盘完成后可以在表面撒上白糖，再切成小块。玉米烙虽然外皮香脆，但也很好地保持玉米粒的鲜嫩口感，不会过于干瘪。金黄的玉米烙外脆里嫩，玉米嚼起来软糯香甜，孩子大人都好这口。
