3.取一个小盆，加入半勺胡椒粉、一勺鸡精、半勺白糖、适量蚝油、生抽和少许水淀粉，最后加入芝麻油并搅拌均匀。
4.炒锅烧热，加入两大勺食用油，下入腌好的牛肉片后搅散煸炒至变色，捞出控油。
5.在同一炒锅中再加入少许菜籽油，爆香姜蒜片和小米椒，放入青红椒炒熟后加入洋葱片继续炒熟，倒入牛肉再次翻炒，倒入料汁拌匀后即可食用。
豆类和豆制品也是优质蛋白质的良好来源。大豆、豆腐、豆浆、绿豆等都有很高的蛋白质含量。
在烹饪美食的过程中，使用优质的食材和合适的烹饪方法是非常重要的。今天给大家分享一道清炒腐竹，这是一道健康美味的素食佳肴，适合所有人群食用。
