三、天目山小香薯
天目山小香薯是浙江省农科院与浙江大学联合努力、历时12年精心培育的学霸红薯。在成千上万的甘薯品种中,经过精挑细选和精心培育,这种小香薯得以诞生。小香薯生长在富含弱碱、富硒、半沙性土地上。这种红薯个头不大,外红内黄,薄如纸皮,口感软糯而甘甜。其独特特点包括粉状口感、甜味香气、糯性风味,优势在于细腻无筋。
四、汝阳红薯
河南洛阳市的汝阳县以其独特的红薯特产而闻名,更荣获国家农产品地理标志认证。汝阳县地处河南洛阳市,得天独厚的日照条件、疏松的土质和富含多种矿物质元素的土壤,使其成为红薯理想的生长之地。汝阳红薯多呈长椭圆形,单颗薯重多在150克以上。外观皮色呈现深紫红色,而薯肉质地细腻,带着微沙感,甜度十足。
五、云南黄金蜜薯
黄金蜜薯,源自云南延传承多年的独特老品种。其果皮和果肉均呈鲜明的黄色,经蒸熟后,口感软糯香甜,最突出的特点则是无筋丝。无论是通过微波炉、烤箱、野外土窑烤或隔水蒸熟,亦或是用来熬粥糖水,黄金蜜薯都不会让人觉得腻,其美味令人陶醉。这种传统品种的美味,代代相传,令人难忘。
六、遂宁红薯
遂宁红薯以其形象生动的名字“薯小鲜”而闻名,其中包括老大524、老二520、老三523、老四525和乖乖幺妹528等品种。遂宁524红薯以“5月栽种,2两一根,4寸远一窝”而得名,同时也是国家地理标志产品。这些红薯吃起来香甜软糯,具有独特的口感和高淀粉含量。